芹菜可以油炸吗

芹菜可以油炸吗

可以的，很好吃的：
油炸芹菜
工艺：干炸
油炸芹菜的制作材料：
主料：芹菜500克
调料：色拉油50克,盐5克,胡椒粉10克,辣椒油20克,淀粉(豌豆)120克
油炸芹菜的特色：
色泽金黄，松香爽口。
油炸芹菜的做法：
1.将芹菜去叶留梗洗净，切成4厘米长的段，撒上精盐、胡椒粉拌匀；淀粉加水适量调匀成水淀粉200克左右备用。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将芹菜段挂水淀粉糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中，配上一小碟红油即可。
油炸芹菜的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

主料 芹菜叶 150g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 鸡蛋 1个 面粉 200g 步骤 1.芹菜叶用清水浸泡，清洗干净 2.面粉适量准备好 3.加入适量食盐 4.加入适量五香粉 5.加入一个鸡蛋和适量清水，搅拌成面糊 6.将芹菜叶裹满面糊 7.锅内热后，放入芹菜叶炸熟即可 小贴士 面糊不要太稀哦，不然芹菜叶子炸出来会很油