吃烤焦的面包对人体有害吗?(答案最好详细点)
答案:4 悬赏:20
解决时间 2021-03-02 18:28
- 提问者网友:沉默菋噵
- 2021-03-02 15:34
吃烤焦的面包对人体有害吗?(答案最好详细点)
最佳答案
- 二级知识专家网友:渊鱼
- 2021-03-02 16:10
如果不小心让食物烤焦,吃下腹中就会有致癌危险。烤焦的东西都对人有害,不只面包,动物实验的确证明烤焦的食物会导致动物得到癌症,研究显示烤焦的肉类对于人体也有影响,但以动物的量与人类的量换算的话,大概为二万分之一,因此比例非常地低,就算有这样的顾虑,,但只要多摄取维他命C,就可以抑制发癌物质,虽然如此,但是能避免最好尽量避免,尤其是老年人。其实烧烤最大的问题不在于食物,而是加在食物上的油汁,这些油滴落在炭火上,加热后会产生致癌物质,附在烤物上吃入体内,长期食用下来,致癌机率会比较高一些。
全部回答
- 1楼网友:拜訪者
- 2021-03-02 18:36
烤焦的东西 里面几乎是 碳 好象是
你敢吃吗?
你敢吃吗?
- 2楼网友:野慌
- 2021-03-02 17:16
有 致癌,烤焦的食物内部化学结构发生变化,分解成一些有机化合物
会影响人体细胞正常的新陈代谢,改变蛋白质的结构,影响基因的转录、长时间积累,有一定几率导致癌变。
会影响人体细胞正常的新陈代谢,改变蛋白质的结构,影响基因的转录、长时间积累,有一定几率导致癌变。
- 3楼网友:琴狂剑也妄
- 2021-03-02 16:38
问题不大,因为面包是小麦做的,焦了也没有太多的有害特别是致癌物质,而肉类则不一样。想想中国人爱吃的锅巴、馓子、麻花、烧饼、油煎、油条等等,不都是焦的吗?
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