自制冰激凌有什么技巧
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-12 12:39
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-10-12 08:12
自制冰激凌有什么技巧
最佳答案
- 二级知识专家网友：神也偏爱
- 2021-10-12 09:11
总觉得归结为一句话 就是充分搅拌！周日刚做完 一起分享
1、牛奶250ML 糖65克 抹茶粉15克 蛋黄2个 一起放入小锅中 小火加热 看到稍有煮沸的迹象时 立即离火
2、立即倒入冷藏的淡奶油300ML 好时巧克力酱适量（按自己口味） 充分搅拌
3、将全部材料倒入冰激凌机 20-30分钟 直接成品出锅！ 那叫一个细腻香软 绝对有DQ风范！
（如果没有冰激凌机 那就要费不少功夫了 而且口感里面稍有点儿冰渣渣的感觉 远没有冰激凌机省事儿和细腻 不过 味道都是很赞的：
2中的材料进行手动搅打 全部材料 打发 体积稍微膨胀后 分盒装入冰箱 每个盒子都不要放满哦 后面还要搅打4次的 每半小时 把盒子拿出来 搅打一次 四次后 彻底冻成型 ）
用过冰激凌机后 才觉得做冰激凌是个享受 以前觉得做回冰激凌 投入与产出实在是差距甚远啊.... 哈哈哈 分享
1、牛奶250ML 糖65克 抹茶粉15克 蛋黄2个 一起放入小锅中 小火加热 看到稍有煮沸的迹象时 立即离火
2、立即倒入冷藏的淡奶油300ML 好时巧克力酱适量（按自己口味） 充分搅拌
3、将全部材料倒入冰激凌机 20-30分钟 直接成品出锅！ 那叫一个细腻香软 绝对有DQ风范！
（如果没有冰激凌机 那就要费不少功夫了 而且口感里面稍有点儿冰渣渣的感觉 远没有冰激凌机省事儿和细腻 不过 味道都是很赞的：
2中的材料进行手动搅打 全部材料 打发 体积稍微膨胀后 分盒装入冰箱 每个盒子都不要放满哦 后面还要搅打4次的 每半小时 把盒子拿出来 搅打一次 四次后 彻底冻成型 ）
用过冰激凌机后 才觉得做冰激凌是个享受 以前觉得做回冰激凌 投入与产出实在是差距甚远啊.... 哈哈哈 分享
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