新鲜的辣椒晒成干辣椒要先洗吗?
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-03-06 08:24
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-03-05 10:18
新鲜的辣椒晒成干辣椒要先洗吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:杯酒困英雄
- 2021-03-05 10:33
不用清洗
其他方法和建议:
把新鲜辣椒蒸3分钟,放在烈日下晒,注意翻动。这样的干辣椒辣味自然、保存时间久、不易发霉或受潮、还不会出现白斑。
夏季、秋季购买鲜辣椒,用毛巾把辣椒上的泥点,水点都擦擦干净,然后将辣椒用棉线串起来,注意,辣椒要串的比较稀松,这样通风好,容易干,不要一根绳子上串太密的辣椒,那样辣椒紧贴着辣椒,不容易干,而且容易变质(腐烂、发臭)。待辣椒晒干后,根据自己的需要,可以把干辣椒磨成辣椒面,也可以弄成辣椒片。晒的时候,悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方,诸如南阳台。
其他方法和建议:
把新鲜辣椒蒸3分钟,放在烈日下晒,注意翻动。这样的干辣椒辣味自然、保存时间久、不易发霉或受潮、还不会出现白斑。
夏季、秋季购买鲜辣椒,用毛巾把辣椒上的泥点,水点都擦擦干净,然后将辣椒用棉线串起来,注意,辣椒要串的比较稀松,这样通风好,容易干,不要一根绳子上串太密的辣椒,那样辣椒紧贴着辣椒,不容易干,而且容易变质(腐烂、发臭)。待辣椒晒干后,根据自己的需要,可以把干辣椒磨成辣椒面,也可以弄成辣椒片。晒的时候,悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方,诸如南阳台。
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