陕西炝锅面的做法大全
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-22 23:26
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-04-21 22:58
陕西炝锅面的做法大全
最佳答案
- 二级知识专家网友：十年萤火照君眠
- 2021-04-22 00:22
主料面粉适量辅料鸡蛋1个西红柿1个油菜适量黑木耳适量调料色拉油适量食盐适量酱油适量蚝油少许葱白适量胡椒粉适量炝锅面的做法1.把面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，分次倒入清水，搅拌成雪片2.把雪片揉成光滑的面团，饧发20分钟，中间再揉2-3次3.把饧好的面团，按扁，用擀面杖擀成薄片，撒上面粉，折叠好，切成粗细均匀的面条4.木耳泡发，去掉蒂，洗净，切碎5.蒜切片；油菜洗净；西红柿洗净，去皮，切丁6.炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入蒜片，葱白炸香，盛出7.留底油，放入西红柿丁、木耳碎，翻炒出番茄素8.加入酱油、蚝油，加水，大火烧开，加盐和胡椒粉9.放入擀好的手擀面煮至面条熟，加入油菜，略煮即可关火
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