好的橄榄油是什么颜色的啊?
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-10-25 04:36
- 提问者网友:雪舞兮
- 2021-10-24 06:20
好的橄榄油是什么颜色的啊?
最佳答案
- 二级知识专家网友:时间的尘埃
- 2021-10-24 07:13
半透明的黄色
全部回答
- 1楼网友:蓝房子
- 2021-10-24 08:06
清撤透明,黄绿色。另外还要看品牌。
- 2楼网友:白昼之月
- 2021-10-24 07:41
橄榄油的色泽随榨油机压力的增加而加深:浅黄、黄绿、蓝绿、蓝至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高,酸值大于3时,油味变浓并带有刺激性,不宜食用。深色橄榄油比重增大。如果浅色油的相对密度(15℃/15℃)大于0.918时,说明掺杂有其它油脂。植物油中含有一定量的橄榄油,则可凭橄榄油中含角鲨烯较高来确定它的存在。 再告诉你一个鉴别好橄榄油的简单方法:冷冻试验。无水橄榄油在2℃的条件下放置5.5小时仍澄清透明。如若在5.7℃的条件下放置24小时出现混浊,则橄榄油中一定有多量的掺杂油脂。 保管方式:橄榄油中含有天然的多酚类抗氧化剂,放在阴凉处1-1.5年质量不变,但同其它油脂一样,不宜见光、热。橄榄油的盛器要用玻璃瓶或镀锌铁皮制作,不能用塑料盛器。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯