牛奶和乳饮料的区别
答案:4 悬赏:60
解决时间 2021-03-15 22:52
- 提问者网友:wodetian
- 2021-03-15 07:34
牛奶和乳饮料的区别
最佳答案
- 二级知识专家网友:浪女动了心
- 2021-03-15 08:15
多年来一直混迹于液态奶中的“复原乳”,一周之后,必须自立门户。为便于消费者作出购买选择,国家规定,凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产过程中使用复原乳的,从10月15日起,生产企业必须在其产品包装上醒目标注“复原乳”字样,并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。但纯牛奶与含乳饮料究竟有何区别?消费者该如何鉴别?市质量技术监督局有关专家说:“纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏主要有两个指标:总干物质和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值也就越高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。含乳饮料允许加水制成,从配料表上可以看出,这种牛奶饮品的配料除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位,其营养价值不能与纯牛奶相提并论。”
全部回答
- 1楼网友:茫然不知崩溃
- 2021-03-15 10:08
天然与否?
- 2楼网友:野性且迷人
- 2021-03-15 08:36
纯牛奶也叫鲜牛奶,纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要看两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。 含乳饮品加水制成,从配料表上可以看出,除了鲜牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,而水往往排在第一位(国家要求配料表的各种成分要按从高到低的顺序依次列出)国家标准要求,含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%,也就是说水的含量不得高于70%,因为含乳饮料不是纯牛奶做的,所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
- 3楼网友:冷眼_看世界
- 2021-03-15 08:28
乳饮料一般是通过乳酸菌发酵制成的,当然里面还加了一些增加口感以及味道的一些东西。
牛奶就是牛的奶了,是经过一系列的消毒灭菌制成
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