大桶油如何保鲜

大桶油如何保鲜

分析：根据“如果倒满8个小桶后还剩原来的七分之六”可知，这8个小桶一共可装原来的：1-6/7=1/7；再根据“如果只倒满七个小桶，桶里还剩下五十六升”可知，7个小桶可装原来的：1/7×7/8=1/8，那么，剩下原来的：1-1/8=7/8，这个原来的7/8就是56升，那么，原来一共有：56
÷7/8=64升，所以，每个桶倒：（64-56）÷7=8/7（升）

解：8个小桶一共可装原来的：1-6/7=1/7；
7个小桶可装原来的：1/7×7/8=1/8，
剩下原来的：1-1/8=7/8，
原来一共有：56÷7/8=64升，
所以，每个桶倒：（64-56）÷7=8/7（升）

换成小油壶 放在阴凉处 在超市购买烹调油，很多人会选择5000克装的，觉得价钱更划算，可两三个月都用不完。很多人以为，油和牛奶、蔬菜不一样，是一种耐储存的食品。事实却非如此，拖得时间越长，越容易变质。那么，如何让大桶油保鲜呢？ 油脂虽不会滋生细菌，却非常害怕氧化。油脂氧化是一个自由基反应，不仅会降低油脂的营养价值，毁掉不饱和脂肪酸，还会因为产生大量自由基而促使人体的衰老。 专家建议，买油的时候，要看看出厂日期，尽量买生产日期近的，因为油脂在存放过程中会缓慢氧化。买来大桶烹调油之后，倒进油壶当中，然后马上把盖子拧实。千万不要每次做菜时直接用桶来倒油，这意味着每天都有大量新的氧气进入油桶中。油壶中存油的量应当是一周内吃完的量。最好买那种能够拧上盖子的油壶或者有盖的油瓶，千万不要把油放在敞开口的容器中。无论是油桶还是油壶，都必须放在避光、阴凉的地方，不要让它们受到阳光和高温的影响。