猪肉焖子怎么做好吃，猪肉焖子的家常做法

答案:2 悬赏:10

解决时间 2021-01-18 21:00

提问者网友：疯子也有疯子的情调
2021-01-17 23:18

猪肉焖子怎么做好吃，猪肉焖子的家常做法

最佳答案

二级知识专家网友：煞尾
2020-09-23 14:22

食材
主料
猪肘子
1个

辅料
花椒
适量
大料
适量
步骤
1.1、将洗净的肘子放入锅中，加入清水，适量的花椒和大料。上火烀。
2.2、将烀好的肘子趁热用纱布裹紧，用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧。放凉，将纱布，筷子，绳子拆掉。
3.3、将大蒜捣碎放入海天味极鲜的酱油。用切好的肘子沾着吃。

全部回答

1楼网友：鱼忧
2020-12-04 14:38

用料猪肉一斤土豆淀粉半斤熟米饭半斤鸡蛋 5~6个葱适量姜适量木耳适量闷子的做法猪肉剁成肉馅，木耳也剁碎，备用将肉馅、木耳、姜粉、盐、鸡精一起搅拌均匀，加适量的水，让馅不太干加米饭搅拌均匀，然后加淀粉揣匀，像和面一样。如馅太干，可适量加水，最后盖上盖子或加盖保鲜膜，醒一会、摊鸡蛋皮。鸡蛋打散，在大勺里放少许油，倒入鸡蛋液适量，然后转动大勺，鸡蛋皮就摊好了，小心揭下继续摊下一个，一般5个鸡蛋能摊5、6个蛋皮，这就靠技巧了包馅。事先用面粉调个稀糊。蛋皮上刷面粉糊，然后把肉馅用手攥成长条型铺在上面，有点扁扁的两面合拢就大功告成开水下锅，上锅蒸30-40分钟。出锅放凉后切片，我们这里是沾醋吃，我喜欢醋加辣椒油调的料，蘸料根据自己喜欢尽情发挥好了

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