制作的葡萄酒过滤后要不要大火煮沸后冷了以后在收藏
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-02-10 08:56
- 提问者网友：星空下的寂寞
- 2021-02-09 22:06
制作的葡萄酒过滤后要不要大火煮沸后冷了以后在收藏
最佳答案
- 二级知识专家网友：没感情的陌生人
- 2021-02-09 23:19
自酿葡萄酒 不要煮沸。
你煮沸，就是想灭菌，延长保质期。结果显示灭菌后，效果不好，理由：加热，酒蒸发掉了，葡萄酒度降低接近与于0.葡萄酒里面酵母菌杀死，冷却后，易滋生杂菌，不然酵母菌占主导，杂菌很难生长。
加热温度达到煮沸，维生素等营养物质破坏。
你煮沸，就是想灭菌，延长保质期。结果显示灭菌后，效果不好，理由：加热，酒蒸发掉了，葡萄酒度降低接近与于0.葡萄酒里面酵母菌杀死，冷却后，易滋生杂菌，不然酵母菌占主导，杂菌很难生长。
加热温度达到煮沸，维生素等营养物质破坏。
全部回答
- 1楼网友：短发女王川岛琦
- 2021-02-10 01:45
恩
- 2楼网友：如果这是命
- 2021-02-10 00:22
你好！
不用
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