豆豉蒸鱼块怎么做
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-29 13:02
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-10-28 21:05
豆豉蒸鱼块怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：毛毛
- 2021-10-28 21:46
豆豉蒸鱼块做法：一、用料：1、主料：鱼肉250克，豆豉10克2、辅料：油6克，葱一段，豉油一勺，料酒2勺，糖适量，盐适量二、步骤： 1、净鱼肉，我用的是鱼背上的那两块肉，刺少，肉厚，吃起来挺美。2、将鱼肉改刀成块，加盐和糖，盐要稍多些，糖只是和味儿，一点儿就成。3、加两勺料酒。 4、一勺蒸鱼豉油5、葱切碎，豆豉切碎。6、拌均匀后加烹调油入冰箱腌上。三五小时，或者更长时间都是可以的。7、将腌好的鱼块入笼蒸熟。8、将蒸好的鱼块逐一用筷子取出，换一个微波厨具。9、微波中高火五分钟。出来放上葱花即可享用。三、烹饪技巧：鱼块煎过再蒸，另有一番风味
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