肠粉酱汁怎么做的
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-04-22 03:50
- 提问者网友:缘字诀
- 2021-04-21 03:27
肠粉酱汁怎么做的
最佳答案
- 二级知识专家网友:过活
- 2021-04-21 04:51
材料 1.肠粉一盒; 2. XO酱少许; 3. 港式甜酱油; 4. 葱花(也可以加上些香菜粒) ; 5. 喜辣的可加辣椒酱. 做法 1. 肠粉斜着切段; 2. 热油锅,下肠粉,加入适量XO酱,炒至肠粉变软; 3. 加入甜酱油、辣椒酱,炒均匀,上色; 4. 撒入葱花和香菜粒拌炒几下,即可上碟。 注意:不要用普通酱油代替甜酱油哦,因为那样肠粉会炒到暗红色,不是酒楼做成那种褐红的油亮色泽。这种港式甜酱就可以炒成我们想要的颜色了。要注意的是,这种甜酱油咸度偏低,炒的时候可以适当多放些哦。 希望能帮助到你。
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