冬季饮食如何安排？

冬季饮食如何安排？

顺应冬季气候特点，注重养阴，可以收到事半功倍的效果。此外，严寒的天气也使人们的代谢升高，皮肤血管收缩散热也较少。因此在冬季饮食调配上，可以多增加一些厚味的食物，如炖肉、煮鱼、火锅等。具体来说，冬季饮食营养调理有几个原则：

多吃滋润食品：冬天虽然清爽，但是太过干燥了。特别容易引起咳嗽，而这类咳嗽差不多都是燥咳，治疗方法也是以润为主。总之，冬天干燥之际，任何人都宜“润一润”，如吃些糖水、胡萝卜马蹄水、川贝炖雪梨等。

多吃高热量食品：寒冬饮食原则，一是要有丰富、足够的营养，热量要充足；二是食物应该是温热性的，有助保护人体的阴气。在这一指导下，中医归纳了一些御寒食品，例如：肉类中的羊肉、牛肉、火腿、鸡肉、狗肉；蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜；果品中的核桃、龙眼、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既补充足够营养，又保护人体阳气，吃了使身体觉得暖和。

多吃含矿物质的根茎类蔬菜：怕冷与饮食中矿物质的缺少有关，冬季应多摄取根茎类蔬菜，胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜、青菜等。钙在人体内含量多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体御寒能力，含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

还有就是多吃维生素丰富的食物，以及适当补充含碘食物（紫菜、带鱼、虾、牡蛎），适当补充含铁食物（动物血、蛋黄、菠菜），不能忽视饮水，适当吃点生姜。

不必刻意，只要正常就好了，平时怎么吃就怎么吃
不要暴饮暴食，经常食用高热量的饮品和食物，这样最容易长胖