每天晚上喝纯牛奶是不是要长胖

每天晚上喝纯牛奶是不是要长胖

牛奶营养价值高，所以常常让人“误会”喝多了会长胖。许多爱漂亮的女士因此而放弃牛奶，或者小心翼翼的喝着脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶的脂肪比例并不高，所以大

家不用太担心。

只要喝牛奶喝得适当，不但不会长胖，反而还能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。

牛奶补钙同时也能减脂

国外最新研究证实，人体缺钙的时候会通过某种机制增加胰岛素的释放，而胰岛素释放本身会促进脂肪合成，这样，就容易增加体重。而牛奶可以为人体补充钙，避免增加脂肪。

虽然有人宣称，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有３％而已，水分含量却高达８７％。每２５０克牛奶中含有２５０毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素Ｄ、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。

此外，乳制品中还富含支链氨基酸，它也能减少脂肪的合成。

牛奶减肥更建康

在牛奶、羊奶、奶酪等乳制品中，以酸奶的保健和减肥效果最好。如果超重的人想达到减肥的目的，推荐每天喝３杯牛奶或酸奶（总量７５０克）。因为实验表明，每天１２００毫克钙才能最好地发挥降低体脂肪的作用。

青春发育期的超重孩子，使用这种高乳制品饮食法效果更好。因为牛奶营养丰富，除了含丰富的钙质外，还含有中国人体内普遍缺乏的Ｂ族维生素、维生素Ａ和维生素Ｄ等营养素。所以，用牛奶减肥可以为身体提供必须的营养，在保证健康的同时不知不觉中减重。

喝了牛奶少吃甜食

有人担心如果一天喝３杯奶，会不会在摄入钙的时候也增加热量的摄入呢？热量的增加是否会带来体重上升？这种担忧并不是没有道理，所以在多喝牛奶的同时，就要相应减少其他食物的摄入量。

特别是那些营养价值低而热能高的食物，如果喝了牛奶，就要少喝甜饮料，少吃甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物。

由于牛奶具有极好的饱腹感，所以可以有效地缓解饥饿，降低食欲，如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，使午餐和晚餐饮食不过量。

如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。如果习惯睡前喝牛奶，就要相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖。

如果只想保持身材或补充钙质，每天喝一杯就可以了。特别是老人，每人每天只喝一杯奶（２００毫升）最好，因为，每天两杯以上的牛奶会增大老人患白内障的风险。(