羊排烤法
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-11-15 09:15
- 提问者网友:温旧梦泪无声
- 2021-11-14 12:13
羊排烤法
最佳答案
- 二级知识专家网友:纵马山川剑自提
- 2021-11-14 13:37
建议:烤羊排的做法详细介绍 菜系及功效:清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味:咸鲜味 工艺:烤烤羊排的制作材料: 主料:羊排500克
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色: 外焦里嫩,肉烂味香。教您烤羊排怎么做,如何做烤羊排才好吃1. 先将羊排去边修整齐;
2. 煮锅上火,加入凉水,烧开;
3. 将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4. 将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5. 将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6. 将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7. 烤20分钟左右取出后装盘;
8. 撒上孜然面,随带花椒盐即成。 烤羊排的制作要诀: 鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
口味:咸鲜味 工艺:烤烤羊排的制作材料: 主料:羊排500克
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色: 外焦里嫩,肉烂味香。教您烤羊排怎么做,如何做烤羊排才好吃1. 先将羊排去边修整齐;
2. 煮锅上火,加入凉水,烧开;
3. 将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4. 将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5. 将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6. 将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7. 烤20分钟左右取出后装盘;
8. 撒上孜然面,随带花椒盐即成。 烤羊排的制作要诀: 鸡蛋糊:用鸡蛋、面粉调成的糊。小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
全部回答
- 1楼网友:过活
- 2021-11-14 14:25
建议:烤羊排的方法:1. 羊排洗干净,顺着肋骨斩成长段。2. 用清水浸泡半个小时去掉血水3. 羊排冷水下锅,加入葱、料酒炖至羊排软烂,捞出控干汤汁。4. 锅内加油,放入整瓣的大蒜煎出香味。5. 放入炖好的羊排,小火慢慢的煎,煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。6. 煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。
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