家常炸排骨的做法？要亲身经历的，不要菜谱！否则举报！
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-24 17:48
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-03-24 11:48
家常炸排骨的做法？要亲身经历的，不要菜谱！否则举报！
最佳答案
- 二级知识专家网友：天凉才是好个秋
- 2021-03-24 12:31
.先用淀粉或面粉(我只用淀粉)和鸡蛋清加一点水先拌匀,再准备好姜.酱油.白糖.五香粉或十三香).然后将排骨切成小段,与姜.酱油还有酒.白糖.五香粉一起腌几分钟(15或30分这样都可),把锅烧热加油,等油烧到有点点烟了关小火也不要太小,再放下排骨,快速的将排骨摊平,注意移动锅,好让没个面都能烧匀,待5分这样你就翻一块来看下变黄没有,黄了就翻另一面以同样做法,做好后装盘就好
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