南瓜怎么样做汤才好喝?

南瓜怎么样做汤才好喝?

配 料: 南瓜 800公克
洋葱 2个
土司边 适量
水 1500公克
巴西利 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
橄榄油 2小匙
操 作: 1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。

3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。

5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。

7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。(

营养价值: 南瓜 - 南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用: 1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性...【所有南瓜菜谱】
洋葱 - ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”

奶油南瓜汤
材料(5杯量)南瓜(小) 1个 (最好用pie pumpkin或butternut squash)洋葱(小) 1个西芹茎 1条蒜 2瓣牛油 2汤匙白葡萄酒 1/3杯新鲜百里香 2根香叶 1片清鸡汤 3杯(LG不吃芹菜，所以省了西芹，再加上朋友正怀孕，酒也省了，用等量鸡汤代替)

做法1.用刀在南瓜皮上划几刀，放在微波炉高火叮5分钟，南瓜皮变软后，削皮去籽，切小丁;洋葱、西芹切丁，蒜切末。2.汤锅里中火烧热牛油，加入洋葱、西芹和蒜，炒约三分钟至洋葱变软。拌入南瓜丁，倒入白酒。将百里香及香叶放入汤锅。用木勺不时搅拌，铲起粘在锅底的南瓜。3.倒进清鸡汤，大火煮开后，加盖中火煮至南瓜软熟(用木勺可以轻轻压成泥)后离火，大约20分钟。4.从汤中捡掉百里香及香叶。汤稍凉后将汤分几批放在绞拌机中绞成糊(这是原方上面的做法，本人强烈建议用手持的绞拌器，直接伸到汤里搅合几下就OK了，还不用洗那么多的锅锅盆盆。本来是用来给女儿打糊糊的，没想到用在这里还这么方便)。加盐及胡椒调味，如果汤太干的话，可以再加些清鸡汤，搅拌均匀。