用ph试纸能检验牛奶是否变质吗

用ph试纸能检验牛奶是否变质吗

这是不能完全检验出来的。PH试纸只能大致测量出PH值，不是很准确。细菌繁殖时往往会产酸，导致PH降低，但并不是使用PH试纸就能测出来，很多情况下细菌菌落总数或者大肠菌群已经超标，但PH并没有明显变化，霉菌繁殖时PH的变化也很小。此外，对于牛奶还需要检测非法添加物。在日常生活中建议从正规途径购买牛奶，并按要求保存，在保质期内食用。