干锅鸭翅排骨怎么做
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-22 06:11
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-04-22 01:34
干锅鸭翅排骨怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：独钓一江月
- 2021-04-22 02:38
用料 鸭翅 15个 生抽 10ml 风味豆豉酱 一大勺 蚝油 10ml 大料 2瓣 香叶 4片 大蒜 6瓣 姜 3片 啤酒 一听 白糖 适量 盐 适量（我没有放，根据您的口味吧~） 香芹 200克 香菇 20个（泡发） 青蒜 1棵 鲜红辣椒 1个 干锅鸭翅的做法 鸭翅放冷水中加20毫升白兰地，大火焯水，不盖盖儿捞出冲去血沫，沥干水分挤入青柠汁，腌制十分钟。腌好后倒出青柠汁热锅凉油，放入大料、香叶、蒜和姜，至稍微变色放入一大勺风味豆豉酱和适量白糖，炒出香味放入腌制好的鸭翅，翻炒几下放入泡发好的香菇，翻炒一分钟加入生抽和蚝油，继续翻炒一分钟倒入一整罐啤酒，中火烧五分钟，烧的过程中不盖盖儿加入香芹，翻炒一分钟出锅前撒上青蒜和红辣椒即可
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