怎么做烧茄子啊?简单有好吃的!!
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-02-10 15:42
- 提问者网友:写不出迷人情诗
- 2021-02-09 18:01
怎么做烧茄子啊?简单有好吃的!!
最佳答案
- 二级知识专家网友:寂寞的炫耀
- 2021-02-09 19:09
烧茄子 配料: 茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋 粉芡,盐 味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 特色: 适用于配大米饭。 菜系: 操作: 将茄子切成滚刀块,蕃茄切块 葱切成丝 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三两调成糊)炸成金黄色。捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和蕃茄块。烧透就成了。
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