水煮鱼的家常做法?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-18 05:53
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-10-17 08:50
水煮鱼的家常做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友：忘川信使
- 2021-10-17 09:46
主料: 青鱼 150克
辅料: 鸡蛋清 20克
调料: 辣椒酱 20克 盐 3克 大葱 5克 姜汁 2克 味精 1克 淀粉(玉米) 2克 各适量
水煮鱼片的做法:
1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时;
2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。
辅料: 鸡蛋清 20克
调料: 辣椒酱 20克 盐 3克 大葱 5克 姜汁 2克 味精 1克 淀粉(玉米) 2克 各适量
水煮鱼片的做法:
1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时;
2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。
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