潮汕绿豆饼的做法培训哪家好？
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-03 12:57
- 提问者网友：全員惡人
- 2021-02-02 18:57
潮汕绿豆饼的做法培训哪家好？
最佳答案
- 二级知识专家网友：萝莉姐姐鹿小北
- 2021-02-02 20:32
潮汕山绿豆饼纯天然绿色食品, 是广东的特色风味小吃。 大家知道广东人最讲究的就是养生。 绿豆性味甘凉, 有解毒之功效。 常吃绿豆对高血压、动脉硬化、 糖尿病、 肾炎都有较好的治疗辅助作用。
全部回答
- 1楼网友：木子香沫兮
- 2021-02-02 21:18
馅料的制作: 1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出. 5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用. 6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成. 2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多). 3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟.
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