法国什么菜系最出名

法国什么菜系最出名

这个实在太不好回答了，就像你问我中国什么菜最出名一样，没有答案。一提法国菜可能大家都会想起锔蜗牛，就像在过外一说中国菜大家都说“炒面”一样，皮毛而已。法国的菜系按时间分可以大致分两种，一种是传统法餐，严谨的流程，工序，选料和制作，另一种是新派法餐，加入了厨师的创意在里面。法餐的饮食文化博大精深，讲究的不得了不得了，两种菜系同样考究。按地域分，或者说最享誉世界的可能是里昂菜吧，里昂菜有自己的菜品特色，被称作世界美食之都。我一直打着吃遍里昂的口号可惜一直实现不了愿望，钱太少，没时间，好吃的东西太多。