干百合如何清洗更干净

1、温水洗。将干百合放到冷水中浸泡一段时间，然后再放到温水中慢慢的泡发，可2113以把干百合中所带有的杂质给去除掉。
2、碱水清洗。将少许的食用碱给放到清水中，直到食用碱完全的融化掉了之后，再将干百合给放到碱水中泡发一下，再进行清洗，这样泡发出来的速度会比较快，而且清洗过后的百合样5261子也很好看。
3、放到糖水中。准备好一些糖将它融化后，放到清水中，再把百合放到里面泡制一个小时，然后再清洗干净。用糖水进行清洗，主要4102是考虑到了一些百合，它的味道会比较苦涩，加入糖，可以让百合的味道变得更好，还可以清洗干净。







扩展资料：
干百合挑选的方法：

1、看色泽。市场上百合干的颜色有黄有白有透明的。天然的百合干应1653该是呈乳黄色的，应该避免购买版一些颜色特别白的百合干。
2、闻气味。买百合干的时候捧一把百合干在手中闻闻，纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制过的。
3、看湿度。买百合干的时候，取一片百合干用手掰成两瓣。优质权的百合干一掰就断，声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。并且优质的百合干泡水两三小时就会还原成原来的白色。

干百合用温水浸泡、洗净即可，然后可以用于煲汤bai等用途。 百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿du消积、宁zhi心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特dao别功效。据药理研究表明版，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种权癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。

你在酒店里吃的西芹炒百合，百合是新鲜的 一般在卖菇菌类的地方就有卖，下锅炒5分钟就差不多的了。 干百合一般用来煲烫或是煲糖水哦 而且干百合也不用泡，洗净直接下锅煲就行。