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用哪种豆做豆沙馅容易?

答案:7  悬赏:70  
解决时间 2021-01-17 02:49
用哪种豆做豆沙馅容易?
最佳答案
红豆、豌豆、绿豆等都可以做豆沙馅。
豆沙馅做法:
以红豆为例

1.先把红豆放盆中浸泡2-3个小时;

2.然后捞出放入蒸锅中蒸熟;

3.放入炒锅中,分别加入红糖和冰糖,进行炒至,中途看情况可以加适量水;

4.炒至冰糖和红糖融化,红豆可以捣碎了,就可以了;

5.然后出锅继续搅拌,直到豆子都碎了,就可以了。

全部回答
豇豆最好,容易煮
不论那种豆子都不好煮 要用高压锅煮就好煮多了
小红豆,味正沙纯!可以适量放些食碱会好煮些
最好还是红豆,煮之前先泡一天,要不很费火又不爱熟其次是用红色的芸豆粒,就是南方经常叫的刀豆、四季豆,这个煮完和红豆口感差不多,又大容易熟
红小豆250克 爬豆150克 绿豆100克温水浸泡半天,捞出控水置锅中添水,水高出豆面一指半,猛火烧开换小火慢煨,注意不要糊锅。只见起泡不见水,撤火,不能揭开锅盖就放二小时。好了。加红糖,用铁勺搓碎。(糖尿病人放 三鹿蔗糖 非常好吃)。
这不是什么豆子的问题,而是你使用什么锅和煮的时间的问题,(可以先用热水泡30分钟)红豆大的叫红豆小的叫赤小豆,你可以试试绿豆,绿豆比较好煮。如果你有高压锅或者电压力锅那是什么豆都不成问题了。 希望我的回答能给你一点帮助,如果你有其它问题你可以提出来,我们团队将竭诚为你解答!祝你生活愉快! 那你家有冰箱?如果有的话你可以多煮点,冻点冰块,可以做刨冰来吃,如果没有冰箱,煮半斤就够用的了,那你先把豆子泡1个钟,(用热水泡)再加水(1.5升水差不多就够了)煮45分钟,就可以了,如果你是用煤气煮的,记得开了后开中火就好了,煮的过程中注意看水还剩多少,不要煮糊锅了。 如果是电磁炉开3格火力就可以了。 煮好后,如果里面还有水,把水沥掉,然后放凉,如果想做成豆沙,你就用勺子之类的东西把豆子压碎就可以了,压碎后加入适量的白糖就可以包,豆沙包了。
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