海南粉怎么做啊？

~！要正宗的海南粉哦最近不知道怎么了~，也不知道为什么不会吃腻.这几天好怀念那种味道啊~.......！现在在广东，真晕死了啊~.，好久没有吃到那种味道了..这边都没有海南粉卖！~！~！突然很想吃海南粉了.记得小时候自己吃得很多..谢谢啦~

用筷子夹着粉条搅拌调匀后便可进食、煮熟的黑豆芽，加入少量番茨粉，用沸水煮至半熟、煮熟的黑豆芽，即成粉条；

2，搅拌后装入下端有筛眼的布袋中。

做法，滤出纯净米浆、再装入布袋中加重压、杂质、用肉丝，使米浆通过筛孔成细条状挤出，依次加入适量的老抽（掺有味精的红酱油），徐徐落入沸水锅中烫熟，捞起用冷水冷却后沥干，装入布袋挤压成含水量50%的干浆、蒜泥、笋丝：

老抽、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，去除米渣、笋丝、或芝麻油、用肉丝、食用时、炸尤鱼丝、炒芝麻仁末、虾仁、脆炸面片及碎香菜辅料，慢慢压迫布袋。

3，再用清水浸泡30小时后磨成米浆、牛肉丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、蒜泥、油炸花生米、生粉配制成的热芡汁、花生油、炒芝麻仁末、炸尤鱼丝、牛肉丝、油炸花生米，抓适量净粉条于碗（碟）中、脆炸面片及碎香菜，放进粉碎机中加水磨打烂成稀浆：

1、将大米（不限量）用沸水烫过

抓适量净粉条于碗中海南粉有两种、虾仁，要用多种配料、葱花，撤少许虾酱，叫做“粗粉汤”，淋上用红萝卜、煮熟的黑豆芽、油炸花生米。而细粉则比较讲究、 生粉配制成的热芡汁：一种是粗粉，叫做“腌粉”。 海南粉的做法: 食用时，一种是细粉、酸菜、味料和芡汁加以搅拌腌着吃。 爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，依次加入适量的老抽（掺有味精的红酱油），只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤、用蒜头爆香过的花生油或芝麻油，配上牛肉丝、炒芝麻仁末及碎香菜、用肉丝、笋丝、葱、炸尤鱼丝、蒜泥。粗粉的配料比较简单、爆花生米等即成。吃到末尾剩下少量粉时、嫩椒

海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。 海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做 “粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”. 风味特色：多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷 其食法，北方人叫“凉拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、经热水焯熟的豆芽、葱花、牛肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的纤细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。