面包机做面包的问题，急！

新买的东菱XBM-1038面包机，做了几次都不成功，烤完以后外面硬邦邦的，里面却好像是不熟，粘呼呼的，配方全部按照机器带的资料上加的，顺序和量都对，时间是机器自己控制的，请知道的大侠给指导一下，不胜感激！

温度过高，时间太短

做面包关键是配方了,这是很重要的.这个配方非常的好,没有汤种做出来的面包同样很软,皮薄,也不油腻.口感非常好.完全可以说比面包房买的还好. 　　 　　 配方如下. 　　工具: 用面包机配的量勺大小各一头 　　调合油两大勺.盐用小勺1/3.鸡蛋1个.面粉250克.酵母一小勺,牛奶110毫升.糖三大勺. 　　所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量750克.

程序全过程2小时55分钟.注意,这是关键,时间还剩最后20分钟时取出.还可以予设好时间早晨起来就可以吃到新鲜香香的面包了。 把所有材料放入面包机搅拌合面，合面结束后，用湿布盖好进入发酵阶段2小时 2小时后烘烤开绐，时间还有20分钟时断电(这一点很重要)别担心面包不熟,这个是面包皮薄软的关键哟.

时间到,戴着隔热手套取出面包桶，倒出面包即可. 　　

面团不要做得太大，可能受热不匀吧，就跟微波炉原理差不多吧

可能资料去是错的建议调换