甜白酒长白霉是怎么回事
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-03-12 21:47
- 提问者网友：离殇似水流年飞逝
- 2021-03-12 11:20
甜白酒长白霉是怎么回事
最佳答案
- 二级知识专家网友：无字情书
- 2021-03-12 11:48
米酒感染杂菌才长白霉，卫生问题。
全部回答
- 1楼网友：一场云烟
- 2021-03-12 14:55
杂菌感染所致，与沾了油无关。
比如：粉尘落到发酵罐（缸）上层，微生物在这潮湿的环境会生长，形成黑斑。
- 2楼网友：蜜罐小熊
- 2021-03-12 13:27
大米发酵出来的 酒中富含大量的活性物质，主要成为分蛋白质 所以会长毛 比如冰峪庄园大米原浆酒 酒倒出来时间一长就有这个特点！
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