哪里能学到正宗的包子技术？早餐包子培训
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-29 15:08
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-10-28 18:25
哪里能学到正宗的包子技术？早餐包子培训
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼芗
- 2021-10-28 19:01
制作流程技术:1．包点原材料的认识和选用；2．包点发面技术制作工艺及要点；3．包点轧面技术制作工艺及要点；4．包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点；5．包点设备使用方法与维护技巧；6．包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点；7．包馅的手法技术及要点；培训品种:1．大包2．小笼包3．鲜香灌汤包4．馒头5．老面馒头6．奶油馒头7．多味花卷8.各种馅料的包子
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