包饺子怎么样调猪肉和萝卜馅
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-06 23:50
- 提问者网友:龅牙恐龙妹
- 2021-10-06 06:23
包饺子怎么样调猪肉和萝卜馅
最佳答案
- 二级知识专家网友:过活
- 2021-10-06 07:07
猪肉(最好是五花肉)、萝卜、面粉 配料: 韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精 编辑本段做法: 1、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿; 2、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用; 3、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好; 4、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎; 5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅; 6、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子; 7、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了; 8、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃。
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