葡萄为什么被称为晶明珠

葡萄为什么被称为晶明珠

含有人体所需的十几种氨基酸“晶明珠”--葡萄 ( 2008-8-13 12:27 )

葡萄，又名草龙珠，山葫芦。它皮薄多汁，酸甜味美，有“晶明珠”的美称。葡萄营养丰富，含有人体所需的十几种氨基酸。此外，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，对于神经衰弱和过度疲劳有很好的改善作用。

抗病关键词:补铁补血，预防心脑血管疾病，抗衰老，抗癌，开胃，润肠通便，舒缓神经，治疗盗汗。

养生功效:中医认为，葡萄性平，味甘酸。具有补气血，强筋骨，利小便的作用。

儿童:葡萄制成干后，糖和铁的含量都大大增加了，是孩子和体弱贫血者的滋补佳品。

老人:葡萄中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，久食可以延年益寿。

中老年人:葡萄能阻止血栓形成，并能控制人体血清胆固醇含量，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定帮助。

癌症患者:葡萄中含有一种有益的抗癌物质，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

绿色药箱:

食欲不振:鲜葡萄500克，榨汁后用小火熬至膏状，加入适量蜂蜜，每次服1汤匙。

大便干结:粳米，葡萄干加水煮粥。

神经衰弱:葡萄干，枸杞，加水煎汤。

盗汗:葡萄干，龙眼肉，加水煎汤。

红色误区:

吃葡萄后不能立即喝水，否则很容易腹泻。

紫葡萄比白葡萄更有营养，它的营养主要集中在葡萄皮里，因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有科学根据的。

选购秘籍:新鲜的葡萄，果梗清新，果皮上有白色果霜，皮色光亮无斑痕，用手提起果梗轻轻抖动，果粒掉落稀少。反之，果梗黑枯，果皮萎暗或有褐斑，抖动时果粒掉落多的，是不新鲜的表现。

厨房小窍门:葡萄干是面包的保护剂，制作面包时加入适量的葡萄干，可起到防霉，保鲜和增甜的作用。因为葡萄干中含有丰富的丙酸，酒石酸，可有效的抑制霉菌生长。

相宜相忌:

忌:

葡萄+海鲜→难消化

葡萄+骆驼肉→热症