怎麽做凉皮好吃

“凉皮是陕西有名的风味小吃，曾经在漳州的街头看过，小贩儿推了辆贴着“西安凉皮”的小板车，大声吆喝着“凉皮”。很想去尝试一下，但那车上粗糙的卫生条件让我望而却步。这日，群里的夏雪在网上晒了她做的凉皮，很是诱惑。于是很认真地请教了下，次日，简单和开心小雨还认真在在线指导。学习之后，便开始练习了。果然，一次性成功。。虽然这地方的特色小吃，当地制作的才更地道，譬如这凉皮的酱料，咱怎么调试就是调不出当地名店的那个味道，但有空山寨山寨，也能给餐桌添一道色彩。”

多放点芥末和芝麻酱以及黄瓜丝

调料搞好了怎么做都好吃

凉皮要有口劲，调料要好。

做成东北拉皮就不错，现将凉皮切成丝，摆盘，接着讲黄瓜、胡萝卜、木耳、香菜、青红辣椒等切成丝，焯水后放入盘中摆放整齐，吃的时候搅拌一下就好了。