排骨和胡萝卜还有大豆花豆炖一起能吃吗

排骨， 姜， 葱， 八角半颗， 花椒（少许）， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 老抽

1. 排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.

2. 锅内倒几滴油， 放入姜片， 葱头，稍炒。

3. 排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。

4. 倒入料酒再炒1分钟

5. 接着放入八角，老抽和糖。

6. 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，到入胡萝卜， 加少许盐。

7. 等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。我们家不用味精，就用鸡精代替了。

主料：排骨，香菇，胡萝卜，蒜，豆瓣酱，酱油，

1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。

2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。