上海生煎包和面要放什么
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-22 05:48
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-03-21 22:23
上海生煎包和面要放什么
最佳答案
- 二级知识专家网友:未来江山和你
- 2021-03-21 23:44
上海生煎包和面技巧:面皮做法:500克中筋面粉,5克酵母,5克白糖,275克水、中筋粉,酵母,白糖,水的比例就是 (100:1:1:55)克做法:1、面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。2、猪肉馅加入葱花,盐,生抽,姜粉,胡椒粉,糖,料酒,香油,葱姜水。3、全部搅打上劲成为馅料备用。4、发酵好的面团揉均匀醒置10分钟备用。5、把面团分成小份,取一份搓成条切成等份小剂子。6、取一份擀成圆皮包入肉馅。7、再包成小包子,依次全部做好,排放在抹油的煎锅中,再次醒置10分钟。8、然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟。9、浇上适量的冷水,加盖焖至,水干后再撒上葱花。10、淋入适量的香油,再焖至2分钟关火。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯