怎样切萝卜丝

怎样切萝卜丝

一、怎样切萝卜丝
将萝卜洗净，削皮，削皮时最好用竹筷子，那个四角削皮，用刨刀刨去外皮时就刨去萝卜最好营养素，再洗净，切成薄片，排成斜度，才开始切丝，这样就能快速切成最好的萝卜丝。

二、凉拌萝卜丝的具体做法和用料：白萝卜1个、香菜1小把、盐3克、姜2克、蒜5克、味极鲜酱油3ml、辣椒油2ml、醋3ml。
凉拌萝卜丝的具体做法：
1、萝卜洗净削皮刨丝撒上盐拌匀。
2、姜蒜切沫，用热油泼香。
3、放上香菜碎，姜蒜沫，辣椒油，味极鲜，醋拌匀即可。
三、烹饪技巧
萝卜不要腌太久。

不是有个工具么？好象外面常常有人卖。一刮就是丝子。还有其他的，一刮就是片片

把萝卜刨皮，洗干净，横刀切成圆柱状，再竖着切成薄片，把薄片平摊摆好，再一刀刀慢慢把其切成丝，熟练的话可以切的很快。

先切成片然后平摊开，切丝。是平摊不是摞

先切薄片，依次斜码整齐，按你的刀工，应切得很好，很细。