拌凉面的做法调料有哪些

拌凉面的做法调料有哪些

拌凉面的做法主料冷面100g鸡蛋1个黄瓜50g番茄1个大蒜3粒芝麻30g辅料米醋15ml蜂蜜5ml食用盐2g胡椒粉5g蒸鱼鼓油5ml蒜蓉辣酱30g步骤1.食材：玉米面，黄瓜，西红柿，鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。2.锅内倒入清水，凉水和玉米面同时下锅，煮到没有硬心即可。 （这步可以把生鸡蛋的外壳洗干净后和冷面一起下锅煮）3.捞出来倒入冰水镇一会儿，可以多换几遍冷水，口感好一些。4.鸡蛋煮熟，黄瓜和西红柿改刀，喜欢切什么形状随意吧，蒜拍碎。5.调味汁：米醋+蒸鱼鼓油+蜂蜜+盐+胡椒粉+蒜末。6.冷面沥干水分后倒入碗里，把备好的菜码盘，淋入味汁和辣酱，撒些芝麻，即可。