葡式蛋挞液的配方?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-03 09:58
- 提问者网友：孤凫
- 2021-10-03 03:48
葡式蛋挞液的配方?
最佳答案
- 二级知识专家网友：轮獄道
- 2021-10-03 03:56
1
将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
步骤阅读
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2
将蛋黄和蛋清分离。
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3
将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
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4
用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
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5
倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。
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6
200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
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2
将蛋黄和蛋清分离。
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3
将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
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4
用筛子过滤。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
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5
倒入事先做好的挞皮里(7分满)。可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。
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6
200-230度，上下火，中层，烤20分钟左右。
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