加沙茄子地做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-28 21:50
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-03-28 04:07
加沙茄子地做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：野慌
- 2021-03-28 04:26
食材主料茄子
1个猪肉末
50g辅料油
适量盐
适量豆瓣酱
30g蒜
3个葱
适量料酒
20ml生抽
30ml白砂糖
2g淀粉
适量姜
适量步骤1.茄子洗净，猪肉切末。
2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
3.葱、姜、蒜切末。
4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。
6.炒到茄子变软盛出。
7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。
8.再加入葱、姜、蒜末炒香。
9.加入肉末翻炒。
10.加入料酒炒香。
11.再把茄子倒入继续翻炒。
12.加入生抽、白砂糖。
13.少许盐继续翻炒。
14.淋入少许水淀粉。
15.茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可
1个猪肉末
50g辅料油
适量盐
适量豆瓣酱
30g蒜
3个葱
适量料酒
20ml生抽
30ml白砂糖
2g淀粉
适量姜
适量步骤1.茄子洗净，猪肉切末。
2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
3.葱、姜、蒜切末。
4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。
6.炒到茄子变软盛出。
7.锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。
8.再加入葱、姜、蒜末炒香。
9.加入肉末翻炒。
10.加入料酒炒香。
11.再把茄子倒入继续翻炒。
12.加入生抽、白砂糖。
13.少许盐继续翻炒。
14.淋入少许水淀粉。
15.茄子翻炒均匀关火，盛入盘中再撒葱花即可
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