茭白的营养价值用水炒吗

茭白的营养价值用水炒吗

营养价值

1、利尿止渴
肾功能不全或者是糖尿病的患者，如果有全身浮肿的情况出现，则可以通过食用茭白来达到很好的消肿功效。除此之外茭白还具有清暑解烦以及止渴的功效，因此最适合在夏季高温的季节里食用。它还具有解酒毒的作用。
2、补虚健体
在茭白中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质。多吃些茭白，可为人体补充充足的营养。并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力。 白色食物入肺，有养肺作用。
3、减肥美容
茭白具有美白以及减肥的功效。这是由于茭白热量低、水分高，稍微食用便具有很好的饱足感，这就是茭白能够减肥的原因了。还能够软化皮肤表面的角质层，从而让皮肤润滑细腻，起到很好的美容功效。有很好的抗衰老功效，因此中年女性在日常生活中不妨多吃些茭白。

食用注意:

茭白含有较多的难溶性草酸钙，不易吸收，不适合阳痿、遗精、肾病、尿路结石患者，不易与豆腐同食。 最好焯水后食用(减少草酸钙的含量)。