怎么煮鲫鱼汤？

如题，请讲出具体步骤和佐料用量。Thank you

倒水 放鲫鱼 煮开 PS：（鲫鱼最好叫你妈妈洗一下）

鲫鱼汤最好放豆腐 营养价值高

方法: 鱼洗净 沥水

   锅里放少许油,油热后把鱼放入锅内,鱼两面煎至微黄

放入豆腐,和姜,

放水,炖20~30分钟 放入盐,鸡精

出锅,放香菜调味.

佐料:鲫鱼1条,咸菜1个小碗的量(或小包榨菜1包),油、料酒、生姜、盐、味精少许；

做法：1、将鱼洗净；

    2、热锅，然后放入半小碗油；

    3、待油热后放入生姜，稍候放入鱼，鱼两面都要煎到呈现金色；

    4、放入咸菜（或1包榨菜），加水、料酒，水与鱼身平或稍微没过鱼身；

    5、等汤沸后用小火煮，煮到汤水呈乳白色，放入一点点盐，半小勺味精，起锅。

做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。 步骤如下： 买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味； 洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟； 准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干（根据鱼的大小和量）； 均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火； 油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大； 煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色； 煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透； 把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸； 把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色； 加味精，煮两分钟。 同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。 将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。 ^_^，美味的鲫鱼汤呈现在你的眼前了，还有香喷喷的鱼肉……

先说说去腥把 你买来的鱼，会看见鱼身上有条线把，虚线一样的 ，就在离鱼鳃不远虚线上 割开一个 口子，会看见里面有根劲，你 小心的拔出来就 可以了 。。。 在就是 煮汤，先烧开水，在放鱼。。。 可以 试试哟。。