光饼为什么冷了会非常硬

光饼为什么冷了会非常硬

光饼为什么冷了会非常硬？
答：光饼冷了是水分挥发出去后，水的含量降低引起光饼硬的。具体情况如下：
1、在比较冷的季节，刚出锅的光饼上你扣一个盆，等会打开就会发现盆上凝结很多水分，这些水分就是光饼挥发出去的。
2、饼的出锅软硬程度，与和面是掺加水的多少有关，水较多饼较软。
3、和面时加上鸡蛋比较好，这样的饼比较软和。
4、如果你想饼吃起来比较酥，和面时需要加上大油。
希望能给予你帮助

一只么，如果不是冰冻的建议三十秒左右，如果你喜欢很软的再加热点时间。如果是冰的时间多点。还要看你微波炉的功率，如果是冰的可能一只至少要一分多钟或更久的。