红酒搭配哪些家常菜
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-09 08:14
- 提问者网友:謫仙
- 2021-10-08 23:40
红酒搭配哪些家常菜
最佳答案
- 二级知识专家网友:几近狂妄
- 2021-10-08 23:47
红酒和白酒一样,也能和传统的家常菜搭配,但根据菜系和菜品的不同,搭配方法也不同。
潮州冻蟹配上清爽型的白葡萄酒,可在遮盖苦味的同时,提升鲜甜味,使人胃口大开。
宫保鸡丁配上清爽型的白葡萄酒,口感更佳。
麻婆豆腐适合配干白葡萄酒。
夫妻肺片,口感麻辣浓香,适宜配半干白葡萄酒。
糖醋黄河鲤鱼是鲁菜中的名菜,应配芬芳性的白葡萄酒。
剁椒鱼头是一道正宗的湖南菜,可配上半干白葡萄酒。
蟹粉狮子头配上芬芳性干白葡萄酒,味道会更加鲜美。
西湖醋鱼可与芬芳型白葡萄酒搭配。
东坡肉可配酸度高、味道浓郁的白葡萄酒,或者还可配成熟的红葡萄酒。
菜干扣肉是正宗的福建菜,最适合配成熟而浓郁的红葡萄酒。
奶汁肥王鱼用清淡型的新鲜白葡萄酒来配更提鲜味。
潮州冻蟹配上清爽型的白葡萄酒,可在遮盖苦味的同时,提升鲜甜味,使人胃口大开。
宫保鸡丁配上清爽型的白葡萄酒,口感更佳。
麻婆豆腐适合配干白葡萄酒。
夫妻肺片,口感麻辣浓香,适宜配半干白葡萄酒。
糖醋黄河鲤鱼是鲁菜中的名菜,应配芬芳性的白葡萄酒。
剁椒鱼头是一道正宗的湖南菜,可配上半干白葡萄酒。
蟹粉狮子头配上芬芳性干白葡萄酒,味道会更加鲜美。
西湖醋鱼可与芬芳型白葡萄酒搭配。
东坡肉可配酸度高、味道浓郁的白葡萄酒,或者还可配成熟的红葡萄酒。
菜干扣肉是正宗的福建菜,最适合配成熟而浓郁的红葡萄酒。
奶汁肥王鱼用清淡型的新鲜白葡萄酒来配更提鲜味。
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