产妇可以吃生姜蒸猪手吗？

产妇可以吃生姜蒸猪手吗？

这个菜是很适合坐月子的时候吃的~尤其现在夏天，体内其实是虚寒的，用点姜很好。

1. 补气养血，散瘀通乳。
2. 适用于妇女产后乳汁缺少、身体虚弱等症。


原料：猪手（前爪为手后爪为蹄）两只，姜五两，醋一斤，冰糖一大块，约鸡蛋大小。山西的老陈醋一斤，差不多就是平常的一瓶还没满的样子，你喜欢醋就多放点，不喜欢可以少放点。（也有说用海天的甜醋，不那么酸，可是我好像没见过卖甜醋的……）

1．先把猪手在开水里焯过，漂净。

2.洗净的姜掰开，改刀拍松

3.焯过水的猪手沥干水分，在热油中炸一下。这个步骤注意：一是猪手的水分一定要沥干；二是在炸时要用锅盖把锅半掩着，以免油溅出来烫伤。

4.炸到猪皮颜色发白后捞出，马上放进冰水里。

5.先用大火烧开，再转小火炖2个小时。猪手姜成熟出锅。

第3、4步也可以省略，只要焯水就可以了，只是口感会有差别。
猪手剖开两半自然好，切切小心，没有把握，不剖也行。

当然是煲得越久越有味道。


宝宝快出来了还是少对着电脑哈~呃都不知道说些什么祝福的话好~等宝宝出来了再恭喜你吧~也可以让家人再来问问有什么哺乳的食谱~