肠粉的甜酱油怎么配的 跪求厨艺高手帮忙解决下
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-29 20:39
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-10-29 10:21
肠粉的甜酱油怎么配的 跪求厨艺高手帮忙解决下
最佳答案
- 二级知识专家网友：封刀令
- 2021-10-29 11:12
广式肠粉--酱油配方生抽3斤 味精1两 老抽4两 糖1斤 鱼露2两 蚝油4两水6斤 鸡粉2钱 以上全部混合烧开待用注意选择鱼露,如果加入适量的美极鲜酱油,则味道近乎完美了。不过还有更简单的方法，只要酱油，老抽最好，味精，还有五香粉，这几种煮好时，味道已经很香了。
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