请问:海口、砂窝文昌鸡的做法与配料.多谢!
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-27 11:13
- 提问者网友:但未伤到心
- 2021-02-26 11:10
请问:海口、砂窝文昌鸡的做法与配料.多谢!
最佳答案
- 二级知识专家网友:厌今念往
- 2021-02-26 12:42
主料:文昌光鸡一只(约1250克)
调料:盐50克、味精50克、鸡精25克、酱油50克、桔子50克、香菜10克
做法:先将文昌光鸡加工洗净,用盐、味精、鸡精擦匀鸡身内外,腌制25分钟。沙锅里加入适量水(以刚刚可以没过鸡为准),烧开之后,放入文昌鸡,大火翻滚煮2分钟,然后改用小火煮15分钟后,捞起,砍块定型即可。
特点:文昌鸡营养丰富,皮爽肉滑,口感细腻,鲜美无比,配上酸桔、酱油、蒜头、香菜为佐料,更别具一番滋味。文昌鸡作为家常菜肴,不会花费太多钱。
调料:盐50克、味精50克、鸡精25克、酱油50克、桔子50克、香菜10克
做法:先将文昌光鸡加工洗净,用盐、味精、鸡精擦匀鸡身内外,腌制25分钟。沙锅里加入适量水(以刚刚可以没过鸡为准),烧开之后,放入文昌鸡,大火翻滚煮2分钟,然后改用小火煮15分钟后,捞起,砍块定型即可。
特点:文昌鸡营养丰富,皮爽肉滑,口感细腻,鲜美无比,配上酸桔、酱油、蒜头、香菜为佐料,更别具一番滋味。文昌鸡作为家常菜肴,不会花费太多钱。
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- 1楼网友:随心随缘不随便
- 2021-02-26 12:52
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