东北大米和南方大米有什么不一样？有哪些代表性的大米？

东北大米和南方大米有什么不一样？有哪些代表性的大米？

我是东北的，杭州呆过一点时间，买了一些东北大米发现都是假的，放多少水都是一粒一粒的，如果是东北大米，水放多了，用电饭锅煮熟后米饭都成“黏糊头”了，意识就是黏在一起了，宝宝和老人吃起来就软软的，东北大米不但因为周期长，昼夜温差也大啊，含糖量就高些，其他的营养成分都是高的，东北的盘锦大米很有名，盘锦河蟹也很棒，不比大闸蟹差，东北其他地方大米的也不差啊，沈阳的就不错，我是常吃的，还有黑龙江的大米还行，总之都比南方的强，没办法，纬度决定的呀。

东北大米的生长期长，每年只栽种一季，南方大米生长期短，每年一般栽种两季。东北大米的口感要比南方大米的好，米饭也比较粘稠。东北大米闻名的有盘锦大米，南方大米有江苏大米。

东北大米好吃，有香味。煮熟后每颗米粒的表面都亮晶晶的，白白的。南方米没有北方的大米好吃。

南方大米口感硬、散；东北大米软、糯。北方五常大米好。

东北大米因为地理、气候等因素，稻谷生育期长，口感好有营养，产量或许赶不上南方大米。要解决更多人的吃饭问题，南方大米功劳不小，和北方小麦一样。 附优质大米大致排名如下（都北方的哈）： 五常大米（黑龙江省哈尔滨五常） 永吉大米（吉林省吉林市永吉县万昌镇和江蜜蜂镇，曾为清廷贡米） 响水大米（黑龙江省牡丹江响水农场，镜泊湖水灌溉、火山岩上长出的大米，品质高，产量低。） 盘锦大米（辽宁省盘锦市，辽河出海口灌区） 水源大米（辽宁省营口市水源镇、柳树镇、老边镇，辽河出海口灌区） 肇东大米（黑龙江省绥化市） 松原大米（吉林省松原市） 嫩江湾大米（吉林省白城地区镇赉县） 延吉大米（吉林省延边地区延吉自治县） 铁岭大米（辽宁省沈阳市及铁岭市的辽河沿岸） 小站大米（天津市小站，曾为清廷贡米） 永宁珍珠米（宁夏银川市永宁县沿黄地区，曾为清廷贡米） 河谷大米（新疆伊犁州察布查尔锡伯族自治县） 渠口大米（宁夏吴忠市青铜峡渠口镇）