鲫鱼面的做法，鲫鱼面怎么做好吃，鲫鱼面的家常

鲫鱼面的做法，鲫鱼面怎么做好吃，鲫鱼面的家常

主料
鲫鱼
100g
宝宝面
100g
辅料
盐
适量

步骤

1.鲫鱼洗净沥干水分

2.放油锅里煎一下

3.锅里放水熬汤

4.另取一锅，放鱼汤

5.等鱼汤煮沸了，放面条

6.等面条煮软了就可以了
小贴士
面条最好在煮之前拗断，或者用儿童专用面条。

主料： 鲫鱼、手擀面 辅料： 植物油、盐、姜、料酒、大葱、香葱、老抽、辣皮子、面条鲜 做法：1把鲫鱼收拾干净洗净，用盐腌制入味 2把葱姜洗净切末、香葱洗净切段、辣皮子泡泡洗净切末 3锅烧的特热加油，油温7成左右加鲫鱼，煎到两面金黄色，把鲫鱼拨在一边，下葱姜辣皮子炒出香味 4把料酒烹在鲫鱼的上面，加老抽、盐翻炒均匀、加水满过鲫鱼，最好多一些 5大火烧开，转中小火煮10分钟左右，下手擀面，转大火烧开，再转中小火煮到面条熟透，加面条鲜、香菜即可

简介 鲫鱼汤一直是我的最爱了，但每次喝汤后就不想吃饭了，就想到用鲫鱼汤下面，这样就可以当一餐呐~煮出来的鲫鱼蘸醋吃就像螃蟹味呢~~ boornew 用料 鲫鱼 一条 面 适量 青椒 半个 胡萝卜丝 适量 菠菜 适量 姜 盐 胡椒粉 牛奶 一袋 葱 少许 味精 鲫鱼面的做法 将鱼收拾干净，洗净沥干，用牛奶泡制20分钟。 菠菜择好洗净备用。青椒，姜葱切成丝备用。 锅中坐油见热，将切好的姜丝炸香 调至小火，将鱼下油锅煎至两面金黄 倒入清水没过鱼，盖上盖子大火烧开，再调至中火滚半小时，使汤变白，调至小火，加入青椒丝，胡萝卜丝焖盖10分钟，关火加入盐和味精，备用 另起锅，将泡好的龙须面倒入锅中煮熟，加入菠菜。 把面盛起，将鱼铺在面上，浇上鱼汤，撒胡椒粉即可 小贴士 1.用牛奶泡制鲫鱼可以去腥又可以增加鲜味。 2.面也可以是手擀面之类，看个人喜好了。 3.煎鱼时一定要用小火，避免油溅出烫伤皮肤。 4.盐一定要关火再放，不会影响鱼的鲜味。 5.鲫鱼煮时，还可以加豆腐，莲子，木瓜，护肤效果极佳。 6.鲫鱼感冒期间不适宜吃哦，吃鱼前后一小时不要喝茶。