干锅牛肉的做法，牛肉要越嫩越好？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-17 16:03
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-10-16 22:11
干锅牛肉的做法，牛肉要越嫩越好？
最佳答案
- 二级知识专家网友：woshuo
- 2021-10-16 22:26
原料：牛肉、牛肚、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。做法：1牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲；2、牛肉飞水；3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；4、牛肉吸饱了汁液，味道相当美味。
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