清咖啡和黑咖啡有什么区别吗？还是都一样的？

清咖啡和黑咖啡有什么区别吗？还是都一样的？

清咖啡，是指喝咖啡时不在咖啡中添加任何配料。黑咖啡即不加奶、不加糖的咖啡，也叫纯咖啡。二者无区别。
　　补充：做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。
　　传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价格很便宜，十几元就能买到。滤泡式咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族。在选购滤泡式咖啡器具时，注意看是三孔还是一孔，这很重要。三孔滴漏速度较快，萃取时间短，咖啡较清淡，一孔则反之。
　　虹吸式利用虹吸原理，在酒精的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。由于多了一道搅拌工序，这种做法的黑咖啡味道较浓，但由于无需靠人工技术掌握，做法相对简单。
　　电动咖啡壶的价格与虹吸式咖啡壶不相上下，它通过电力将水煮沸后浸泡，这样做黑咖啡最简单，但由于用沸水制作，口感稍逊一筹。相比而言，电动咖啡壶更适合小资情调、又怕麻烦的年轻一族。
　　传统滤泡式虽然最简单，但是却是最能煮出咖啡的原味的咖啡壶；在制作过程中，须精准把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然，所以，水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要，水流接触到咖啡时，应尽量保持圆形，由外而内、由内而外周而复始，使咖啡与水流充分接触；同时，92℃的水温则能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈，过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩；偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。

不知道你这个清咖啡哪里听来的，黑咖啡指纯咖啡，即没有添加任何其他辅料，如糖，奶油的咖啡，一般指单个品种的咖啡，也称单品咖啡。还有一种白咖啡是指低烘焙的咖啡豆调制的咖啡。

清咖啡，是指喝咖啡时不在咖啡 中添加任何配料。一般喝咖啡时，都会事先加入蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，而清咖啡冲好后直接喝，不加任何配料。很多欧洲人有这种习惯。由于清咖啡不加任何配料，所以很苦（尤其是高档咖啡），一般情况下没人喝。
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黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一定会找到它。

黑咖啡是经过高温碳烤的，所以有很大的酸涩和焦糊味，而白咖啡是经低温烘焙，,时间是高温炭烤的2.5倍,白咖啡加工后可大量去除如普通咖啡经高温碳烤所产生的焦苦味,酸涩味,可将咖啡碱含量降到最低,白咖啡甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色淡淡的奶金黄色,味道纯正,口感香醇，所以说白咖啡更好些。
白咖啡中最好和的要数老怡保白咖啡，它是马来西亚的华人制作出来的，所以非常适合咱们东方人的口味，而且刚进入国内市场不久，许多地方还买不到的，你要是喝的话就在百度上搜老怡保白咖啡然后去他们的网站买，挺不错的，尝尝吧！