鲫鱼怎么烤好吃.用炭火烤.用什么料.具体步骤...看好阿烤的.用烤箱烤的.

鲫鱼怎么烤好吃.用炭火烤.用什么料.具体步骤...看好阿烤的.用烤箱烤的.

一
1鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用
葱姜蒜洗净备用
鲫鱼从中间剖开备用
装入腌制的容器里，放入姜加入辣椒粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒
用手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀沾上调料，这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上
烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油
将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜蒜，放入烤盘片、葱段和蒜粒备用
烤箱200度，预热后放入鲫鱼烤制
6分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油
翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分钟
取出装盘，即可食用

材料:　　鲫鱼3条，盐，胡椒粉，辣椒面，孜然，料酒，花椒粉，葱姜少许

　　1. 把新鲜鲫鱼破肚拿出内脏，填充葱姜.
　　2. 鱼身抹盐和料酒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒面入味1小时, 用量多少请根据口味决定。我图中的是非常辣、超级辣、变态辣哈。
　　3. 预热烤箱到180度，把鱼放进烤箱，烤15分钟然后取出盘翻转鱼身.
　　4. 表皮烤黄色即可.如果不喜欢食辣,添加烧烤酱入味更好吃！